Receita de Fricassê de Frango

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Se tem um prato salgado, que eu e minha família amamos é esse, fricassê de frango.

Gente ele é perfeito, tanto para servir acompanhado de um arroz com salada, como para comer só.

Então bora aprender a fazer um maravilhoso fricassê.

Vamos começar pelo creme de milho.

No liquidificador coloque, requeijão, creme de leite e o milho. Bata por um minuto até triturar tudo e virar um creme.

Agora em uma panela adicione o azeite, cebola branca picadinha. Frite para dourar sua cebola. Adicione o peito de frango desfiado e os temperos que você mais gosta. Eu usei orégano, açafrão. Despeje o creme de milho que batemos no liquidificador, acerte o sal e deixe cozinhar por uns 05 minutinhos. Depois que eu desligo meu fogo gosto de adicionar os cheiros verde e uma pimentinha moída.  Prontinho, agora vamos montar nosso fricassê. Em uma marinex coloque o frango, queijo mozarela por cima e leve para assar por aproximadamente 15 minutos, é o tempo de gratinar o seu queijo. Depois que você tirar ele do forno é só finalizar com batata palha e servir quentinho.

Ingredientes para o creme de milho: 2 latas de milho verde; 2 caixinhas de creme de leite; 1 copo de requeijão cremoso; 1 kg de peito de frango; Cheiro verde; Sal a gosto; 1 cebola; Temperos a gosto. Eu usei açafrão, orégano, pimenta preta moída.

 

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